Hartigetaart

Een hartige taart is een heerlijk gerecht bij het winterse weer. Het is een taartbodem gevuld met allerlei hartigheden die heerlijk smaakt als het buiten koud en guur is. Er zijn verschillende soorten hartige taart recepten; voor elk is er wel wat wils.

Zo heb je een hartige taart met prei en rookworst. Gebakken in een bladerdeeg of een quiche smaakt de prei heerlijk. Zeker door de toevoeging van een echte Gelderse rookworst. Deze geeft een warme smaak aan het gerecht.

Een champignontaart smaakt ook prima en is uitermate geschikt voor de echte champignonliefhebber. Deze rijkelijk gevulde maaltijd is volledig vegetarisch en heeft door de grote hoeveelheid van champignons een wat bittere smaak. Dit staat in contrast met de toch wel wat zoetere smaak van het bladerdeeg waardoor het een unieke hartige taart is.

De meest bekende hartige taarten zijn toch wel de varianten waarin kaas is verwerkt. Neem bijvoorbeeld de hartige taart met champignons, salami en mozzarella. Dit recept lijkt heel veel op een rijkelijk bestrooide pizza maar is toch anders. De salami zorgt voor een pittige smaak en de mozzarella voor een lichtzoete romige smaak.

Zoals je leest zijn er vele varianten. Probeer de diverse soorten eens uit en ontdek welke jij het meest lekker vindt. In de winter kan je dan weer genieten van je hartige taart!