Hartige taart met gehakt en tomaat

Ingrediënten:

1 ui
1 tomaat
1 kopje sla
¼ kopje boter
2/3 kopje melk
2 ½ kopje pureevlokken
1 kopje cheddar kaas
½ kopje salsa
Taco kruidenmix
500g gehakt
Optioneel: zure room

Aantal personen: 8 tot 12

Bereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Laden...

3 sterren - gebaseerd op 1 reviews

De hartige taart met gehakt en tomaat zal je waarschijnlijk aan een gevulde taco doen denken. De vulling wordt namelijk gemaakt van rundvlees, tomaat, ui en geraspte cheddar kaas. Het is ook mogelijk om maïskorrels toe te voegen. De bodem wordt gemaakt van pureevlokken, melk en boter maar je kunt ook overgebleven aardappelpuree gebruiken. Een makkelijk hartige taart recept, maar zeer smakelijk.

Bereiding Hartige taart met gehakt en tomaat:

Verwarm de oven voor op 175 graden en laat de boter smelten in een middelgrote sauspan. Voeg de melk en 2 eetlepels tacokruiden toe. Haal de pan van het vuur en roer de aardappelpureevlokken erdoor. Laat even opnemen en druk het mengsel dan in de bodem van een 10-inch pan. Zorg ook voor hogere zijkanten. Bak de bodem van de hartige taart 7 tot 10 minuten in de oven.

Snijd ondertussen de ui, tomaat en de sla fijn. Bak vervolgens de ui en het gehakt rul in enkele minuten en laat het uitlekken. Voeg dan de salsa en resterende taco kruiden toe. Giet de vulling in de korst en bak de hartige taart gehakt gedurende 15 minuten. Even laten afkoelen en dan garneren met de geraspte kaas, sla en tomaat. Snij in enkele stukken en serveer eventueel met zure room.

Bron: BS Recipes