Hoe maak je de lekkerste hartige taart?

Een hartige taart, de kans dat je deze wel eens hebt gehad, die is vrij groot. Dit is een taart die wordt gemaakt van zoete deeg, zoals bladerdeeg of filodeeg, en is gevuld met ingrediënten die gezouten of pittig zijn in plaats van zoet, zoals groenten, kaas, ham, kip, tonijn, enz. Het is een populaire optie voor een lunch of diner en is vaak geserveerd met salade. Sommige populaire varianten zijn quiches, tartes tatin, en taartjes met spinazie en feta. Het is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden gemaakt en dus helemaal naar eigen smaak kan worden samengesteld. Zo kun je kiezen voor een hartige taart die volledig vegan is, maar kun je natuurlijk ook gewoon wat spekjes of andere lekkernijen toevoegen.

Hoe maak je zelf een hartige taart?

De basis van iedere hartige taart is natuurlijk de bodem. Naast de ingrediënten die je toevoegt, is een goede bodem een absolute must. Zonder deze bodem kun je namelijk helemaal niets. Door ook wanneer je bijvoorbeeld heerlijke spekjes hebt uitgebakken om de hartige taart een extra stevige smaak en ook bite te geven, is een bodem van essentieel belang. Ben je klaar met het bakken van de spekjes, vergeet dan niet de bescherming inductiekookplaat weer op de plek te leggen, zodat je voorkomt dat er straks een potje met kruiden op de plaat valt en deze beschadigd raakt.

Begin bij de basis

De basis voor vrijwel iedere hartige taart is hetzelfde. Vanuit hier kun je vervolgens bepalen welke ingrediënten je zou willen toevoegen. De basis kan gemaakt worden met een speciaal beslag voor hartige taart en bladerdeeg. Verstandig is om deze kant-en-klaar in de winkel te halen. Dit scheelt je niet alleen een hoop tijd, maar voorkomt ook dat je straks de verkeerde verhouding gebruikt waardoor de taartbodem vrijwel onbruikbaar is. Daarnaast kun je kiezen voor wat wokgroente, gehakt of eventueel andere vleessoorten. Het leuke aan het maken van een hartige taart, is dat niets goed of fout is. Je kunt daarom dus ook helemaal zelf bepalen hoe je de taart samenstelt.

Maak kleinere taartjes

Vind je het leuk om tijdens een verjaardag dat hartige hapjes te serveren? Dan zijn kleine hartige taartjes natuurlijk een superleuk idee. Zo kun je gebruik maken van muffins, maar zijn er ook allerlei andere leuke manieren waarop je kleine taartjes kunt maken. Omdat een goede voorbereiding het halve werk is, is het verstandig vooraf te bepalen wat je wilt maken, hoeveel en wanneer je het nodig hebt. Zo kun je vast een boodschappenlijstje maken en een planning maken voor wanneer je moet beginnen. Wat wel verstandig is, is om je keuken goed af te dekken. Zo is een spatscherm keuken ideaal om te voorkomen dat de achterkant van het fornuis vies wordt en is het handig om bakpapier te gebruiken voor op de bakplaat. Vooral met de verschillende ingrediënten die je gebruikt, is het verstandig gestructureerd en vooral ook schoon aan het werk te gaan. Dit scheelt je naderhand een hoop opruimen en zorgt er ook voor dat je overzichtelijk kunt werken.